▼【Ｈ27特別賞（こめっこ賞）】やまがた米粉ジェラート｜有限会社ビックエフ商会（米沢市）2015/09/07 09:16 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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特別賞（こめっこ賞）
▼商品名
やまがた米粉ジェラート
▼企業名
有限会社ビックエフ商会
▼選考理由
安定剤に代えて県産米粉を使用したジェラート。
米粉を使用したことで、独特の粘りがあり、加えて米のほんのりとした甘みが特徴的であると評価された。