ヤマガタンver9 > 【新米どぶろく本日解禁】どぶろく新酒発表会

今、この時間に、飯豊めざみの里観光物産館で、「飯豊こくわワイン」と「どぶろく」の新酒発表会を行っています。

今年のどぶろくも昨年同様、もち米100％。
どぶろく杜氏の弟が情熱を注いだ「がまのどぶろく」。をぜひ皆さんにも飲んでいただきたい。

がまのどぶろくは平成18年から作り始めました。
今年で9年目。がまの湯初代どぶろく杜氏の安部氏が昨年亡くなり、新しい試みとして　もち米100％　にこだわり仕込んでいます。
安部氏のどぶろくは、平成19年、20年、21年、22年、23年、24年と毎年「全国どぶろく研究大会」で賞をいただいてきました。
後を引き継いだ弟のどぶろくは今年兵庫県で行われた「全国どぶろく研究大会」で見事入賞。「どぶろく」といえば「がまの湯」。「がまの湯」といえば「どぶろく」。自家製どぶろくと郷土料理でお客様に喜んでいただけるよう今後も精一杯の努力をしてまいりたいと思います。

現在、館内にある「どぶろく醸造場」はどぶろくの豊かな香りと酵母のはじける音で溢れています。
新米どぶろく、本日解禁です

「どぶろく」に関するお問い合わせは　どぶろく杜氏　山口つよし　まで