ヤマガタンver9 > UPPER CRUST

ようやく'UPPER CRUST'がきた。2015〜2016March号。シャンパン情報がかなり詳しく30P。でも…でも…ムンバイの新店舗紹介で"APB FOOD BOOK CLUB"というのができたとのこと。ニューデリーでは2店のレストランが紹介されていたチェンナイのレストラン情報もあり、これはなかなかおもしろい。
しかし、和風の料理が受けてるのかな。ちょっと日本とは違う和風料理が。
1 CHEF WILLI'S RESTAURANT & CONSULTANCY
2 L'AMANDIER
3 BURGUNDY'S
4 COCO JAUNT 1728
5 LATITUDE BY THE RARK
6 CICLO
7 LOTUS
8 ECSTASY
9 AYNA
10 AKI BAY
11 THE CROWN
12 SUPER LARGE BRUNCH AT SPICE HAAT
和風は10と11です。
今日もすっかり相変わらず。昨日はメゲて早く帰ったが、今日こそ仕込みを…。