▼米沢の特産物/郷土料理 〜つけもの2006/05/09 23:53 (C) 米沢観光コンベンション協会
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雪国の漬物はうまい。それはきっと厳しい風土で暮らしてきた先人の智恵なのでしょう。
長い冬を耐えるための大切な食料だからこそ、昔の主婦は漬物作りに工夫をこらしたのだと感じます。