▼ 銀陸奥の湯葉巻き 山菜あんかけ2006/05/18 16:32 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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一番下に、よもぎ麩をしきます。あぶらっこくて
柔らかい銀陸奥を処理し、ゆばで巻いて蒸し
山菜のあんを掛けます。山菜は、水菜、わらび、
たけのこを煮て葛であんをつくります。