ヤマガタンver9 > 【もうすぐ笹巻き・つの巻きの季節です！】

素朴で昔懐かしい味、山形・置賜の郷土料理
≪笹巻き≫≪つの巻き≫の季節が近づいてきました。

昔からこの地域でつくられ、食べられてきたふるさとの味。
笹巻きは今もご自分でつくられているご家庭も多いんです(*^^)v

≪笹巻き≫は、もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び茹でます。
 
じっくり茹でられたもち米は、軟らかくてモチモチ♪
きなこをまぶして食べるのが一般的ですが、納豆と一緒にご飯代わりに食べる方も（＾ｕ＾）/

≪つの巻き≫はうるち粉やもち粉に砂糖・みそ・しょうゆを加えて混ぜ、
蒸して作った“ゆべし”を笹で巻いてあります。
　
甘くておいしい≪つの巻き≫は、おやつにも小腹がすいた時にもピッタリ(^^)/

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季節限定の郷土の味をどうぞ召し上がれ(*^_^*)
※笹巻き・つの巻きは４月下旬頃からのお届けです。

*+:｡:* ﾟ さくら通信 2019　+:｡:* ﾟ
今日は昨日までの天気とはうって変わりぽかぽか春日和に♪



週末もあったかくなる予報なので週明け、どうなっているか楽しみです(*^^)v
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