▼レモンカードはアンダーニーンブ。2020/05/21 08:51 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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よくそんなFAXが来るけど、うちに金貸して返してもらえると思ってるのかね。
返すくらいなら、金は借りません。
ずう〜っと相変わらずが続いているけど、お菓子をつくった。
アングロインディアンのSWEETで、”Lemon Curd”というお菓子です。
新作の料理は1回しか作らないことにしてるのだけど、このお菓子は何度も作った。
玉子とレモンとお砂糖とバターだけで出来るお菓子なので、お客様も美味しいと喜んでくれるので、”レモン・カード”ではなく”アンダー・ニーンブ”ですと、私のつけた名前で呼んでます。
即ちアンダー（玉子）・ニーンブ（レモン）と名付けたのです。