▼ジャイの日の料理をつくる。2020/11/24 19:22 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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バイダラバードの料理。
ラムの挽き肉料理。
普通のキーマだと、ピヤーズを炒め、キーマにタマータルを加え、炒めていくのだが、キーマを茹でていき、もちろんホールのマサーラーを加えて、そしてギィーの中にパウダーのマサーラーやカリーパッターを加え炒めていき、それをキーマの中に加え、更に煮ていくという。
そんなキーマは初めてだ。
でも美味しく出来ました。
結局帰りは12時過ぎ。