▼◆“天辺”の冷たい醤油らーめん◆2006/08/01 22:51 (C) まるはち酒店
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以前ご紹介した南陽市の天辺（てへん）さんで遅い昼食を食べた。
お気に入りの醤油ラーメンを食べるつもりで席に着き目に留まったのが夏限定の「冷たい醤油らーめん」。
物は試しとオーダーしてみた。
運ばれてきた冷たいラーメン、先ずはスープからと一口啜ると魚系の出汁が利いた旨味が心地良いさっぱりとした味わい。
麺もシコシコ、たっぷり乗った刻み海苔と刻み葱、そしてワカメ。
下味が沁みたメンマとトロリ半熟の味玉も良いアクセントになってます。
山形名物の氷が浮いたスタンダードな「冷たい中華そば」とは一味も二味も違います。
氷など浮かせなくとも麺もスープもしっかりと冷えていて、あっさりと上品なお味に仕上げてありました。
普段は滅多に食べない冷たいラーメンですがこれは期待通りの二重丸の美味しさですね。
千波にお値段は普通盛り600円也。
満足の一杯、ごちそうさまでした。
らーめん天辺のホームページ