▼インド料理、カリー。2021/07/07 18:14 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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昔、20数年前、ある出版社から本を出さないかという話があり、初級インド料理講座ということで原稿を書きました。
初めの部分に「インドというとカリーだと思ってる人が多いが、カリーだけではなくこんな美味しい料理がいっぱいあるのだ」と初級48種書いたけど、出版社の人に「まずインド料理講座という題がまずい。カレーという名前がついてないと本は売れない」と言われ、「『あまねきカリー料理』としてくれ」と言われ、「じゃ誰をまねこうか」ということで友達とインドの知り合いになった御夫婦、子供の友達の親とかいろいろ考えてるうちに出版社の人が病気で喪くなり、その話もぽしゃっちゃった。