▼今月のジャイの日の料理。2021/07/30 13:54 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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Jeroo Menta著から作りました。
1.KHARI MACCHI 魚料理
今回は鯖を使いました。
トマトを加え、煮上げたもの。
2.MURGHI ANANAS 鶏とパイナップルの料理
鶏をピヤーズとラハサンを炒めた中で煮ていき、パイナップルを加えたもの。
3.MEKKA EDA とうもろこしのスクランブルエッグ
炒めたピヤーズ・ラハサンとタマータルを炒め、コーンを加え、玉子を加え煎り玉子にしたもの。
パールスィー独特の玉子料理です。
4.PHULGOBI NARIYAL DOD
カリフラワーのココナッツミルク煮