ヤマガタンver9 > ムガライ宮廷料理5.

羊肉と羊のリバー・ブレインを使った料理を17種紹介しました。

その他に鶏肉をつかったものが12種あります。

1.CHICKEN　SHAHI
2.LAGAN　KA　MURG
3.HALBEM
4.SHAHI　MURG
5.PALAK　MURG
6.LIMBU　MASALA　MURG
7.BAHADUR　SHAHI　MURG
8.CHICKEN　KORMA
9.DILPASAND　MURG
10.MURG　SHAHJAHANI
11.CHICKEN　MAHARAJA
12.SULTANA　CHICKEN

そしてカリーが15種あります。

その他にカバーブや野菜料理、そしてBIRIYANIS　AND　PULLAOSやチャトニーやピクルス、そしてSWEETもあります。

いずれ紹介したいと思います。
著　AROONA　　SINGHAI 　REEJH
”THE　GREAT　ART　OF　MUGHLAI　COOKING”