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▼サービスのアチャールは。

珍しくランチタイムが忙しかった。
もちろんうちの店ではということで、よそ様の店では普通の状態でしょうけど。

最後のお客様は待ってくれたので、いろいろサービスしました。

アチャールは、間引きメロンの小さいものを2か月以上前にマスタードオイルで漬け込んでおいたもので、すっかりメロンも形がなくなっていて、美味しくなっていました。

2021/08/25 13:02 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

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