▼わざわざ来てくれてありがとう。2021/10/06 18:58 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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もう少しインドの話やらマサーラーの話や料理の話などしたかったけど。
でも彼は、来た目的は果たせたのだろう。
グジャラートの茄子料理 BAINGAN SHAKと冬瓜料理 GOURD SHAAKをごちそうしました。
デンバーの井上氏より、FAX届きました。
ほとんど食べたことのない味だったということです。
10年以上食べてますけど、初めての味もあったのだと。
今回の料理はフレッシュマサーラー（プディナーとダニヤーパッタ・アドラク・その他のマサーラー）をほとんどの料理に使ったので、香りが違ったのかな。
まあ、おいしければいいか。