▼生活者大学校で川西町の手料理を披露!2006/09/18 22:32 (C) かわにしツーリズム
▼会場はいっぱい！ 受講者とスタッフで会場は200人前後。熱気でムンムン・・。 2006/09/18 22:34：情報
▼会員紹介 今回、料理を作ってくれた会員のみなさんが紹介されました。 2006/09/18 22:35：情報
▼わらびの煮物 川西町の保存食の代表格！ 2006/09/18 22:36：情報
▼枝豆 玉庭産の枝豆「黒五葉(くろごよう)」という品種です。 2006/09/18 22:38：情報
▼そうめんかぼちゃ そうめんかぼちゃのじんだん和えです。彩りがよく、人気者でした。 2006/09/18 22:39：情報
▼新鮮野菜 きゅうりは味噌をつけて・・。冷やしたミニトマトも良かった。 2006/09/18 22:40：情報
▼牛こん 川西ダリヤ園名物「牛こん」です。 2006/09/18 22:42：情報
▼いも煮めし まちかどショップダリヤの「いも煮めし」です。 2006/09/18 22:43：情報
▼枝豆おこわ 旬の素材「枝豆」が入ったおこわです。香りが良かった・・。 2006/09/18 22:44：情報
▼ダリヤの球根のあんず漬け みんなびっくりて食べていました。 2006/09/18 22:47：情報
▼やたら漬け 新鮮野菜が豊富に入った漬物でした。 2006/09/18 22:49：情報
▼紅大豆の豆腐 川西産の紅大豆、秘伝豆を使った豆腐です。南陽市の野川食品からご提供いただきました。 2006/09/18 22:50：情報
▼じんだんゼリー 山形名物のじんだん(ずんだ)が入ったゼリーです。 2006/09/18 22:51：情報
▼殺到！ 川西手作りコーナーには、交流会開始早々、人が殺到！ 写真には、三五八(さごはち)で漬けた、きゅうりと薄皮丸茄子が載っていますが、こちらも好評を博しました。 2006/09/18 22:54：情報
▼さくらんぼゼリー こちらも山形名物「さくらんぼ」のゼリー。洋菓子屋顔負けのおいしさでした。 2006/09/18 22:56：情報
▼あけびの揚げ物 川西町の郷土料理の代表格。東沢産のあけびです。 2006/09/18 22:57：情報
▼べい茄子の揚げ物 茄子の食感がいい。 2006/09/18 22:59：情報
▼すべてが完食 参加者のたくさんの方に喜んでいただき、うれしいばかり。すべて完食でした。 2006/09/18 23:00：情報
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9月16日(土)・17日(日)に川西町農村環境改善センターで行われた「遅筆堂文庫・生活者大学校」。今年のテーマは「ボローニャと川西町」。全国から受講のため、参加いただいた方に、かわにしツーリズム研究会で手作り料理コーナーを設置し、ご賞味いただきました。川西町の郷土料理や最近の名物など、様々な料理が出され、参加者から好評を博しました。写真はわらびの一本漬け。かなりの激うま！あまりのおいしさに「取り寄せしたいので、連絡先を教えてください」とのリクエストあり・・。