ヤマガタンver9 > ご飯とおやつ

今日は、朝食からおやつまで、
長女ふうこと、次女ほのかが交代交代で、料理作り。

朝　担当：ほのか　チーズ入りスクランブルエッグ（通称　ぐちゃぐちゃたまご）
昼　担当：ふうこ　生大根の佃煮サンドイッチ
おやつ　：ほのか　大根と長ネギの醤油炒め

おやつは、文句なし美味しかったです。
ネギを洗って、皮むいて、大根を半月切りにして、、、味付けまで、すべてホノカ作。

写真が、それ。
ここのところ、料理をしたがるホノカの定番おやつは、ネギ炒めか、大根炒めなのです。
ご飯がすすむおやつ。おかず、にしたい母であります。

ぐちゃぐちゃたまごも美味しかった。
昼は、、、私がせかしたのがいけなかったのかな(^_^;)

いつか、私が畑や鶏の世話から帰ってきたら、
「ごはんよ〜」って、作っててくれるのが夢。

ただいま、ふうこ8歳。ほのか5歳。
ちゃくちゃくと計画は進行中です

おぼごんでお世話になったデヴィです。いいですねー、ブログ。なんか涙出てきちゃうんですよ。すごく暖かくて愛情が感じられて。3姉妹の成長も見ることができて楽しい！ところで、大根と長葱の「醤油炒め」詳しい材料や作り方を知りたいんですが・・・。

デヴィさま☆

お久しぶりです(^-^)ﾉ

私のブログよりデヴィさんのコメントのほうが、暖かい！
嬉しいコメント、ありがとうございます。

大根･長ねぎ炒めの作り方は、、、

1.長ねぎを小口切り。
　大根は太目の拍子木切り　もしくは、いちょう切り。
　ほのかが切ると、いろんな形でいろんな大きさになります。

2.長ねぎを弱火で炒めます。
　
　※ネギ油を作って、それで大根を揚げ炒めする気持ちで、油は多めに思い切って入れてください。

3.大根を投入。強めの弱火で、じっくりと。
　
　※大根を入れるタイミングは、大根の大きさによって決めてください。
　小さいときは、遅め。大きいときは、ネギを入れてすぐ。

4.大根に火が通ったら、醤油をたらーり。みりんもお好みで。

できあがり！！

そもそもは、ほのかが自分の弁当用に作った、
長ねぎのチーズ炒めのアレンジ。
(大根を入れずに、長ねぎに火が通ったらチーズ・ケチャップを入れます）

お返事ありがとうございます。早速今晩作ってみますね。楽しみ！

ところで「長ねぎのチーズ炒め」ですが、実は私、長ねぎを入れたチーズオムレツが大好きなんです。ケチャップと長ねぎがすごく合うんですよねえ。
ほのかちゃんと相通ずるところがあるんだわっ！きっと！二人とも美人だし！

・・・・え？

こんばんは〜(^^)いつもお世話になってます。シゲミです。って、ここでは初めましてかなf(^^;
『ひなこ』って名前から、てっきり3月生まれかと思ってたよ〜。ハッピーバースディ！

先日は、卵を譲っていただいて、ありがとうございましたｍ(__)ｍウマーでした
また、気が向いたらレスします。

＞英明さん
壁|−゜)　ソォー

新年会いつします？
　　
壁｜ミ3　ｻｻｯ