▼ジュアンのおすすめランチ♪イワシ2007/09/27 19:58 (C) フランス料理ジュアン通信
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大きくてピカピカのイワシです。
と言われても原型がない事にはなんとも言いようが無いのですが。
今日は頭付きで1尾丸ごと塩、胡椒してムニエルに。ソースはなしでワインヴィネガーをふって、レモンを添えて。
一番シンプルな食べ方!
写真はテーブルから下がってきたお皿。食べ方が上手ですね!
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