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▼ジュアンの美味いもの

今日の美味いものは魚介のパナシェ！

パナシェとはフランス語で様々な色、味、形を混ぜ合わせたものと言う意味。

この一皿の中には目ダイ、海老、ホタテ貝、牡蠣貝、ムール貝、アサリの６種類と野菜が入った豪快な一皿です。
これを全部食べるとほぼお腹は一杯なはずです。

ジュアンのクリスマスメニューはこちらをご覧下さい。

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2007/11/28 20:52 (C) フランス料理ジュアン通信

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