▼旬のお料理に合わせたお酒を2007/12/02 17:41 (C) 旅館エビスヤ
▼本格芋焼酎「七窪」東酒造株式会社 醸造にとって欠かせないな水は、 薩摩のシラス台地で悠久の時を刻んで濾過された天然湧水。 超軟水の「大重谷原水」を使用しています。 爽やかでかつ深みのある香りが特徴です。 しっかりと芋臭を抑え、ほのかに甘い部分を際立たせた良質な芋焼酎です。 口当りは柔らかく、熟成した焼酎だとしっかりわかる味わいです。 2007/12/02 16:54：staff
▼地酒の銘酒「桜花吟醸酒」出羽桜酒造 山形の地酒を代表する出羽桜。 フルーティーな吟醸香と、コクのあるふくよかな味わいが特徴のお酒です。 出羽桜らしい華やかな香りと奥行きある味わいが、 やや辛口ながらスッキリとした後味を残します。 原料の山田錦は酒米の王者とも呼ばれ、 高価な大吟醸に使われることが多い米です。 しっかり冷やしていただくのがオススメです。 2007/12/02 17:03：staff
▼酒蔵の梅酒「梅まろや香」高清水 酒蔵で造った梅酒として名高い「梅まろや香」。 特に女性に人気があります。 大粒で良質の青梅（群馬産白加賀）をふんだんに使用しており、 梅のさわやかで、すっきりとした味わいと、まろやかな香りは、 さすが日本酒蔵の技法ならでは。 ・・手づくりの梅酒ではなかなかこうはいきません(^_^;) 梅のまろやかな香りと酸味が特徴で、 さわやかですっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 2007/12/02 17:11：staff
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エビスヤのおもてなしの１つとして、
心を込めて厳選した日本酒・焼酎等をご用意しております。
それぞれ特徴のある、とても美味しいお酒です。
旬のお料理に合わせて、ぜひご一緒にお楽しみください。
以下、その一部をご紹介します。