ヤマガタンver9 > ジュアンのチーズケーキ

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▼ジュアンのチーズケーキ

ジュアンのチーズケーキ/
このチーズケーキは一晩かけて作る味も濃厚なベイクドタイプです。
仕込みも店の営業が終わらないとオーブンが空かないのでそれからの作業に!

低温で約1時間焼き、後は火を止めて翌朝まで余熱で焼き上げています。

写真の18cmのタイプで重さが約1キロとずっしりと重量感がありますよ。
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ジュアンのクリスマスメニューをご覧下さい。

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