▼山菜鍋2008/03/17 07:56 (C) やまがたホケンセンターブログ
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先週の土曜日、当社役員宅にて宴会が開かれました。シーザースサラダやユーリンチからたこ焼きまで、二人の娘さんも手伝ってのフルメニューでした。中でも力作はおばあちゃんから受け継がれているという山菜鍋。ウドやカノカのダシがたっぷり効いている逸品です。例年この鍋が出てくる頃にはアルコールが回りすぎ記憶していないことが多いのですが、今回は早めに出してもらいきっちり３杯頂きました。