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山形の農業,山形の農家,山形の野菜,山形の果樹,山形の果物

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238件

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63,843件

■開設日	2004.04.19

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林檎 Ringo

「ハレシリーズ」として市場に登場している、朝日町のりんご。今注目を浴び始めています。

2004/06/28 12:59

歴史を語る果物の代表格

『アダムとイブの伝説』、『ニュートンの法則』、『一日一個のりんごで医者いらず』など、世界のさまざまなエピソードやことわざなどに登場..

2004/06/28 12:57

メンバーによる熱心な研究と分析

県内で代表的な産地といえば朝日町。昭和40年代、蜜がたっぷり入った＜無袋りんご＞のヒット商品を作りだしたことで、山形産の知名度は全..

2004/06/28 12:57

新たな技法で、ニューブランドが誕生

消費者がおいしそうと思うのは、まず見た目。ムラなく真っ赤に色づいたりんごを手に取ります。そのために、生産者は葉摘みをして、まんべん..

2004/06/28 12:55

リンゴを使ったデザート

ゼリーやジュースなど、りんごを使ったデザートも作っています。

2004/06/28 12:55

生産者プロフィール

生産者井沢寿一スタッフ家族事業内容りんごの栽培所在地朝日町連絡先朝日町営農生活センター 0237-67-7..

2004/06/28 12:52

りんごのおいしいミニ知識

無袋りんごは、もぎたてよりも少しおいてからの方がおいしいという人もいます。店頭に並ぶ頃には、食べ頃になっていますよ。生はもちろん、..

2004/06/28 12:51

取材メモ

りんごを作り続けて35年の井沢さんは、品評会で最優秀賞を獲得している実力者。現在は約●●名からなる朝日営農センターりんご組合長を務..

2004/06/28 12:51

西洋梨 Seiyounashi

本国フランスでは栽培するのが難しく絶滅してしまったラ・フランス。いま世界を代表する生産地が山形なのです。

2004/06/28 12:09

ラ・フランスが日本に渡来して１００年

ラ・フランスは1864年にフランスで発見され、「我が国を代表する味の果物だ」と称えて国名がついたといわれています。日本に導入された..

2004/06/28 12:08

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