ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ワクチンは……。

いつもの内科の病院でワクチンの予約を昨日出来た。7月7日なそうだ。まだまだ時間はあるが、その間にコロナにかからないようにしなければ..

2021/05/21 11:27
ワクチンは……。:2021/05/21 11:27
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明日からは……。

ようやく埼玉のHさんのマサーラーやアーターの用意が出来ました。ゴールミルチが少なくなったので、サリタージに注文した。送料を安価にす..

2021/05/20 10:50
明日からは……。:2021/05/20 10:50
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カリーを仕上げました。

昨日映画を観に行くので急いで店へ出たので、今日は早めに店へ来て片付け。マサーラーの袋をとじ、いつものケースに入れたところへお客様。..

2021/05/19 08:55
カリーを仕上げました。:2021/05/19 08:55
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『山の学校』おもしろいよ。

今日は休みなので、病院の後にすし屋、そして店へマサーラー100gずつ注文があったので量った。そしてブータン映画の『山の学校』を観に..

2021/05/18 08:50
『山の学校』おもしろいよ。:2021/05/18 08:50
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手紙ありがとう。

ジャイの日の料理を10年近く取り寄せてくださってるお客様よりう、お手紙が来ました。私の悪い癖で、「ああ、長いこと取って下さったから..

2021/05/17 19:17
手紙ありがとう。:2021/05/17 19:17
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コツコツ。

日曜だというのに、すっかり相変わらず。時短でもないのに、時短状態みたい。仙台の人も、もう少し来てくれれば……(仙台でもコロナの人少..

2021/05/16 19:14
コツコツ。:2021/05/16 19:14
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ガラムマサーラーをつくりました。

ガラムマサーラーについては何度も書きましたので、もう書きませんが、インドのガラムマサーラーには、ミルチ(赤唐辛子)は入っていません..

2021/05/15 12:57
ガラムマサーラーをつくりました。:2021/05/15 12:57
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次回はオリッサです。

料理教室の4回目、11回目の人達、遅くなって申し訳ありませんでした。発送しました。今月のジャイの日のオリッサのことを、いろいろ調べ..

2021/05/14 12:56
次回はオリッサです。:2021/05/14 12:56
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マサーラーをようやく量り終えました。

ようやくインド料理教室のマサーラーを測り終えた。明日出して、少しお休み。でも東京のTさんより送金があったので、カレーを送らなければ..

2021/05/13 15:26
マサーラーをようやく量り終えました。:2021/05/13 15:26
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揚げ物の鍋は、プーリー用とは代えてます。

まず玉子を油で揚げておきます。うちのアンダーマサーラーは玉子入りマサーラーだけど。茹で玉子を油で揚げて、1人分は1個の半分なのだ。..

2021/05/12 15:22
揚げ物の鍋は、プーリー用とは代えてます。:2021/05/12 15:22
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