ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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お休み。

休みだけど店へ出て、アンダーニーンブをつくり、部屋を掃除した。りぶるでコーヒーを飲み、アパートへ9時過ぎ帰った。

2020/12/08 11:29
お休み。:2020/12/08 11:29
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もうそろそろ今月のジャイの日の料理を。

忘年会の案内を寒河江のAさんと仙台のN堂さん、そしてインドのSWEETを新大久保の魯珈さんへ。夜は唐さんとこへ送るタンドリーを漬け..

2020/12/07 16:32
もうそろそろ今月のジャイの日の料理を。:2020/12/07 16:32
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日曜日でした。

日曜日だというのに……。私は私でやることを……。バナナのチャトニーをつくった。ケーラのチャトニー。今回のはナーリヤルパウダーを入れ..

2020/12/06 16:29
日曜日でした。:2020/12/06 16:29
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何やかんやと忙しい。

ランチは仙台からわざわざ来てくれたHさんのみ。いろいろカリーの話をしたりで、今月のジャイの日の料理も2か月前から予約してた人なので..

2020/12/05 13:19
何やかんやと忙しい。:2020/12/05 13:19
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晴れてるのに小雨降ったり・・・

ランチはご婦人が1人。いつも来てくれるSさんに絶対に美味しいから行きなさいと言われたが、1年かかってようやく来たようです。でも美味..

2020/12/04 13:15
晴れてるのに小雨降ったり・・・:2020/12/04 13:15
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マサーラーとマサーラー。

今日も相変わらずです。玉子を油で揚げたり、エリンギ・えのき・れんこんの薄切りを油で揚げ、サラダ用に。昨日までマサーラーのことを書い..

2020/12/03 12:40
マサーラーとマサーラー。:2020/12/03 12:40
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マサーラー完成!

朝から昨日の続きのマサーラーを炒め、タマータルを加え、仕上げます。ランチは相変わらずで、炒め上げ、パウダーのマサーラーを加え完成。..

2020/12/02 12:38
マサーラー完成!:2020/12/02 12:38
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休みだけど。

休みだけど、仕込みに店へ。まずダールのスープをつくる。テールの中でホールのマサーラーとシードを炒め、香りを出し、同じテールでピヤー..

2020/12/01 12:04
休みだけど。:2020/12/01 12:04
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いろいろ仕込みもあります。

カリーを仕上げた。お2人様。1人の女性は車の免許で合宿の人、男性は関西なそうです。ダールを作り、マサーラーのピヤーズをすりおろし。..

2020/11/30 17:54
いろいろ仕込みもあります。:2020/11/30 17:54
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ランチは珍しく。

ランチは珍しく5人様。1人は帰ってもらった、ごめん。福島からの2人と2人と1人。1人の女性はよく来てくれてる人なのに、来てるファッ..

2020/11/29 17:52
ランチは珍しく。:2020/11/29 17:52
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