ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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シャヒムルグとチキンシャヒ

ジャイの日が終わり、これから発送の用意始めても2日ほどかかる。今回の料理でラーンのことは何度か書いたような気がするが、羊のモモのこ..

2019/12/19 17:20
シャヒムルグとチキンシャヒ:2019/12/19 17:20
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ジャイの日の料理で忘年会。

ランチ終ってから、さっそく昨日作れなかった料理にとりかかる。何とか出来たのは6時半。やはり、コピー屋にはいけず。今日のメンバーは仙..

2019/12/18 13:04
ジャイの日の料理で忘年会。:2019/12/18 13:04
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ジャイの日の料理をつくる。

ジャイの日の料理は例によって10種類。明日食べに来てくれるお客様。7時から、時間的余裕はあるが...まず、ピヤーズをすりおろし、ダ..

2019/12/17 12:58
ジャイの日の料理をつくる。:2019/12/17 12:58
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今回のジャイの日は。

明日はジャイの日、即ち私が1人でがんばって料理を10品作る日なのです。今回は宮廷料理なので手のこんだ料理が多く、手間もかかります。..

2019/12/16 15:16
今回のジャイの日は。:2019/12/16 15:16
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BOORAN

ブログの読者でもあり、JAYの日の参加者でもあるS氏より、BOORANがプーランとなっていたという指摘があり、私の原稿の字が汚くブ..

2019/12/15 09:43
BOORAN:2019/12/15 09:43
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仕込を始める。

立石さんより、宅急便着いたという丁寧な電話を戴きました、間に合ってよかった。今日からvegetarian kariとムルグカリーを..

2019/12/14 09:09
仕込を始める。:2019/12/14 09:09
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思案中。

昨夜は山形の若者が来てくれて、おせんべい屋さんなんだという話を聞いたので、サーゴのパパドをごちそうしました。その後は大阪から来たお..

2019/12/12 15:04
思案中。:2019/12/12 15:04
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インド料理屋とカリー屋。

インド料理を調理しています。その内にはカリーもありますという姿勢なのですが、山形の人には区別がつかないらしく、カレー屋さんと呼ばれ..

2019/12/11 14:58
インド料理屋とカリー屋。:2019/12/11 14:58
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今日はお休み。デンバーへ。

朝から仙台のデンバーへ飲みに行きます。おみやげにトーフと厚あげ・油あげ・こんにゃくを用意しました。あちゃーるさんの分も用意したのだ..

2019/12/10 19:27
今日はお休み。デンバーへ。:2019/12/10 19:27
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カリーとタンドリーの下ごしらえ。

料理教室のことを3回に分けてお知らせしましたが、初級12回48種、内容も書いておきました。中級は40回で160種。そのうちに…山形..

2019/12/09 19:22
カリーとタンドリーの下ごしらえ。:2019/12/09 19:22
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