ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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インドのロティ(パン) パーシィ篇

パーシィとはインドにいるゾロアスター教徒のことでムンバイを中心として存在しています。1. CHOKHA NI ROTLI 米の粉..

2019/02/22 17:52
インドのロティ(パン) パーシィ篇:2019/02/22 17:52
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インドのパン デリー篇 1

1 ANDA PARANTHAアータ、テール、ナマク、ミルチ、あじょわん、ズィーラー(ドウ)その他 アンダー、アール、ナマク、ミル..

2019/02/20 17:21
インドのパン デリー篇 1:2019/02/20 17:21
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グジャラートのロティ

1 ROTLI 小麦粉、ナマク、テール、アーター(打ち粉)ギィドウを練っておき焼き、もう一度ギィで焼いたパン2 THEFLAアー..

2019/02/19 17:13
グジャラートのロティ:2019/02/19 17:13
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アワドのパン料理

1. ROOMALI ROTIアータと小麦粉を練り、伸ばし焼いたパン2.SHEERMAL小麦粉、ドウド、イラーイチー、ケサル、チー..

2019/02/18 17:04
アワドのパン料理:2019/02/18 17:04
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ラージャスタンのパン2

12 METHI ROTI 小麦粉とみじん切りにしたメティの葉を混ぜ練り伸ばし、両脇からギィを入れ焼いたパン13 BAJIRA R..

2019/02/17 21:49
ラージャスタンのパン2:2019/02/17 21:49
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ラージャスタンのパン

1SAADI BAATI アータとセモリナを混ぜギィーで練り短ドール化オーブンで焼いたパン2 MASALA BAATI アールやマ..

2019/02/16 21:42
ラージャスタンのパン:2019/02/16 21:42
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次にパンジャーブ

1 AMARITSARI KULCHA 小麦粉でつくったパン2 BESAN DE POORHAベーサンでつくったパン3BHATUR..

2019/02/15 21:37
次にパンジャーブ:2019/02/15 21:37
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インドの各地のパン(ロティ)

北の方からカシミールのパンを書きだしていくと1 PHUKA /CHAPATI プリカ(カシミール地方のチャパティの呼称)2 PAH..

2019/02/14 21:31
インドの各地のパン(ロティ):2019/02/14 21:31
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パンを伸ばす道具の名

まだまだパンの話は続けるつもりだが器具を紹介。・のし棒をベーランと言います。ムンバイスタイルとデリースタイルがあります。・のし台を..

2019/02/13 20:46
パンを伸ばす道具の名:2019/02/13 20:46
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急告

2月3日に帽子をお忘れの方お教えいただいた住所に送りましたが、地番がないので郵便局で困ってます。早急に連絡待ってます。023−62..

2019/02/12 20:44
急告:2019/02/12 20:44
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