ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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PARAS (グジャラート)

グジャラート3つ目のスナックでパラスという小麦粉とピーナッツを砕いたものを練り伸ばし、菱形に切って油で揚げたものです。これは作り方..

2014/11/13 10:25
PARAS (グジャラート):2014/11/13 10:25
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DHOKLA ドークラ(グジャラート)

ドークラを食べたのも35年以上前のインドで、甘くない蒸しカステラの上にハリーミルチやダニヤーパッター、グリーンチャトニーをかけたも..

2014/11/12 10:11
DHOKLA ドークラ(グジャラート):2014/11/12 10:11
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PATTRA パトラ (グジャラート)

東京のインドレストランを200軒まわったという人がレトルトのパトラを手に入れ、それが何だかわからず誰に聞いても分からないというのを..

2014/11/11 09:59
PATTRA パトラ (グジャラート):2014/11/11 09:59
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手術の後の足が…

手術した足が痛く、日曜の料理教室の後、ものすごく痛くなり、店はどうせ…と思い、9時近くに帰った。フロにも入らず、頭もそらずに寝ちゃ..

2014/11/11 09:04
手術の後の足が…:2014/11/11 09:04
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松山さんとのこと

松山さんとこの勉強会を終え、下北沢に飲みに行こうということでTAXIにのった。松山さんは0戦闘機の話をし始めた。こっちは知らない世..

2014/11/10 20:18
松山さんとのこと:2014/11/10 20:18
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中級の30回目だよ

まず店へ出て、8:15.スパイスの用意をして清分へ。今日は高田君に会場まで。鶏料理と魚料理そして炊き込みご飯キャベツのサブジもつ..

2014/11/10 09:24
中級の30回目だよ:2014/11/10 09:24
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仕込みも大変

珍しくランチのお客様が来てくれた。チャトニーとSWEETがなくなった。アパートへは帰らず、チャトニーの仕込みをした。明日の料理教室..

2014/11/08 09:20
仕込みも大変:2014/11/08 09:20
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やめちゃおうかな

店は昨日までは例によって相変わらずということで…朝は病院2時過ぎ、後藤さんが来てくれたので、車で、店の扇風機をもっていき、アパート..

2014/11/07 08:25
やめちゃおうかな:2014/11/07 08:25
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あちゃ〜るさんから本2冊と松山さんとシモンちゃんの記事..

朝、毎日、足の治療に通ってます。火、水、木、まだまだ通院しなければ・・・昨日あちゃ〜るの森オーナーから手紙と本が届きました。東京で..

2014/11/06 08:13
あちゃ〜るさんから本2冊と松山さんとシモンちゃんの記事..:2014/11/06 08:13
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料理教室に来てくれた富山の橋本氏より手紙がきました

9月の料理教室に富山から来てくれた橋本氏に写真を送ったが、その返事が来て、いつも厳しい顔つきをしてるのだが写真に写ってる自分は柔和..

2014/11/05 20:54
料理教室に来てくれた富山の橋本氏より手紙がきました:2014/11/05 20:54
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