ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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インド料理,インドカレー,山形,由利三,ジャイ,JAY,宅配,通販,インド料理通販,カレー通販
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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JAYの日

今回のJAYの日の料理はRAJASTHAN(ラージャスタン)の料理を作ろうと思ってます。出来上りは、4月29日の夜10時近くになり..

2014/04/28 08:39
JAYの日:2014/04/28 08:39
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MAWA・PAPAD・PULAO・RAITA・TIKK..

【インド料理の専門用語】MAWA(マーワー)コーヤーと同じものでおかしやいろんなカリーなどに使われる。PAPAD(パパド)スパイス..

2014/04/27 08:38
MAWA・PAPAD・PULAO・RAITA・TIKK..:2014/04/27 08:38
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MALWANI MASALA・MASALA

【インド料理の専門用語】MALWANI MASALA(マルクニーマサーラー).蕁璽襯潺襯銑▲瀬縫筌掘璽畢ローングぅ粥璽襯潺鵐銑..

2014/04/26 08:36
MALWANI MASALA・MASALA:2014/04/26 08:36
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KABAB・KHeema・KOFTA

【インド料理の専門用語】KABAB(カバーブ)肉(羊、鶏、魚)といくつかの野菜(カリフラワー等)を混ぜ、練り合わせ、串でタンドーラ..

2014/04/25 10:17
KABAB・KHeema・KOFTA:2014/04/25 10:17
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KODUMPULI・KOKAM

【インド料理の専門用語】KODUMPULI(コドムプーリー)マラバル地方でスモーキーで酸っぱいものなので、魚のタマリンドといわれて..

2014/04/24 10:15
KODUMPULI・KOKAM:2014/04/24 10:15
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GODA MASALA

【インド料理の専門用語】GODA MASALAというミックススパイスがあるが、これも混合スパイスの1種で、.瀬縫筌掘璽畢▲坤ーラ..

2014/04/23 10:14
GODA MASALA:2014/04/23 10:14
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CHIRONJI・CHENNA

【インド料理の専門用語】CHIRONJI(チロンジー)チロリシードのことで、インドのお菓子の飾りに使われています。CHENNA(チ..

2014/04/22 02:19
CHIRONJI・CHENNA:2014/04/22 02:19
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Bharwan

【インド料理の専門用語】Bharwan(バルワン)この語句は料理名として使われることはほとんどないが稀にあります。ベイサンで処理し..

2014/04/21 21:19
Bharwan:2014/04/21 21:19
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CHAKLA、BELAN

【インド料理の専門用語】CHAKLA、BELANチャクラとは輪を指す。サンスクリットから由来していており、丸いローリングボード即ち..

2014/04/20 18:59
CHAKLA、BELAN:2014/04/20 18:59
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BAGHAR、TARKA

【インド料理の専門用語】BAGHAR、TARKAこれは料理が出来上がってからギィー又は油を熱し、ズィーラーやラーイー、カリーパッタ..

2014/04/19 18:28
BAGHAR、TARKA:2014/04/19 18:28
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