ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ガラムマサーラーについて

もう少し書くとガラムマサラは誤りでマサーラーというのが正しい。日本のカレー料理の立役者の先生方はみんなガラムマサラ、又はガラムマサ..

2014/03/30 02:31
ガラムマサーラーについて:2014/03/30 02:31
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唐辛子入りガラムマサーラー?

スーパーに行った時、珍しくスパイスの棚を見た。そんな所普段見たこともないのだが、SBとハウスのスパイスの小さな瓶が並んでいた。ガラ..

2014/03/29 10:30
唐辛子入りガラムマサーラー?:2014/03/29 10:30
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嘆かわしい話

今回のジャイの日の料理は仲々作るのが時間かかった一つには、ピヤーズを炒める料理がほとんどだったのだ、いつものように野菜を切るのが時..

2014/03/27 20:20
嘆かわしい話:2014/03/27 20:20
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坂田さん1人

客は来ないが、ジャイの日の料理を食べに坂田さんが来てくれる。1ヶ月ぶりの坂田さん。4月のクスクスも予約して帰る。後は誰が来るのだろ..

2014/03/26 19:29
坂田さん1人:2014/03/26 19:29
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ジャイの日の料理はパンジャーブ

ジャイの日の材料は多田君に業務スーパーの大野目店に雨の中連れて行ってもらったので何とか材料が揃った。午前中病院により、先週は病院に..

2014/03/25 22:24
ジャイの日の料理はパンジャーブ:2014/03/25 22:24
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明日はジャイの日まだ材料が

明日はいよいよジャイの日。しかしまだ材料が揃わない。冬瓜の冷凍を売ってた筈なのでそれをあてにしてたが、桜田の業務スーパーで売ってな..

2014/03/24 11:52
明日はジャイの日まだ材料が:2014/03/24 11:52
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もうすぐジャイの日

ジャイの日の食材を業務スーパーへ買いものに行く。色々あるので重くなるがしょうがない。一応今回も20人前。現在の予約だけで。3月はパ..

2014/03/23 12:52
もうすぐジャイの日:2014/03/23 12:52
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仕込み、仕込み

ずうと仕込みがたまっていて大変。まずお菓子をつくろう。バナナをあちゃーるさんから多量にもらったのでフィルニーにバナナ入り。残りのバ..

2014/03/22 22:51
仕込み、仕込み:2014/03/22 22:51
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繁盛店ではない舞台ウラ

昨日の話に続いてともかく私の料理は、手間暇かけて作る料理なのでインスタントに出来る料理ではないのです。山形ではいや日本国中で早く簡..

2014/03/21 10:12
繁盛店ではない舞台ウラ:2014/03/21 10:12
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ランチタイムの予約はお断り

ジャイの日は予約だけなのに何を言ってんだろうと思う人もいるだろうが。ジャイの日を召し上がっていただくお客様は、別予約的な人ばかりな..

2014/03/20 10:12
ランチタイムの予約はお断り:2014/03/20 10:12
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