ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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シャミカバーブーをつくろう

今日も仕込みでシャミカバーブーをつくることにした。インドではシャミカバーブーをバーガーに入れたりしています。これも材料だけ、(a)..

2013/11/15 10:21
シャミカバーブーをつくろう:2013/11/15 10:21
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ガラムマサーラーのつくり方

店は相変わらずだが、ガラムマサーラーをつくることにする。私のガラムマサーラーは、前からずうと同じ作りのもので、284冊の英語のイン..

2013/11/14 23:35
ガラムマサーラーのつくり方:2013/11/14 23:35
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きかれたら言えます

もう山形は11日初雪がふり、すっかり冬です。灯油の高い今年としては、でも灯油を買わない訳にもいかず、ということで、山形の場合は温暖..

2013/11/13 11:32
きかれたら言えます:2013/11/13 11:32
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今日もお休み

何か11月になったなんて思ってたら、もう12日、早いです。まあ店は相変わらず。。。。。山形での料理教室が終わり、19日のあちゃーる..

2013/11/12 17:32
今日もお休み:2013/11/12 17:32
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50 GREAT OF INDIAより No.9

前回、36〜40までのカリーの話を書いたのだが、No.38のMANGO AND YOGHRT CURRY(グジャラート)が抜けてし..

2013/11/11 23:31
50 GREAT OF INDIAより No.9:2013/11/11 23:31
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今日はインド料理教室 中級18回目

ランチを1:30で終える。メンバーは1人休んで女性が4人。男性が1人と世話役1人。計6人。もうすっかりみんな手慣れたものなので出来..

2013/11/10 19:33
今日はインド料理教室 中級18回目:2013/11/10 19:33
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明日は料理教室

さて、山形のインド料理教室も中級の18回目になりました。今回の料理は、18−1 MURG KARI 鶏のカリー パンジャーブスタイ..

2013/11/09 22:33
明日は料理教室:2013/11/09 22:33
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ケビンの日本カレー

昨日のジャパニーズカレーというのは、いったいケビンの創作にしてもひどいもんで、まあ雑誌を読んでる金持ち連中はレシピ通りに作ったりし..

2013/11/08 10:48
ケビンの日本カレー:2013/11/08 10:48
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ジャパニーズカレー

インドで年4冊出版されている「UPPER CRUST」という雑誌があり、その今年の3冊目にAROUND THE WORLD IN ..

2013/11/07 17:47
ジャパニーズカレー:2013/11/07 17:47
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11月のジャイ

11/10(日)山形料理教室 PM2:30〜元木公民館 中級18回目11/19(火)仙台料理教室 PM2:00〜あちゃーる 初級7..

2013/11/06 23:50
11月のジャイ:2013/11/06 23:50
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