ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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Nagkesarとは何?

3月のジャイの日はパーシィの料理でその時、3月に使った本ではなく、”JAMVA CHALOJI”にダンサクマサーラーが出てて、それ..

2013/05/18 19:16
Nagkesarとは何?:2013/05/18 19:16
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息抜きは趣味の家庭料理

昨日と今日は仕込、ようやくマサーラーのペーストが出来上がり9時間近く炒めて上出来、上出来。さっそくマサーラーを調合して仕上げた。カ..

2013/05/17 19:16
息抜きは趣味の家庭料理:2013/05/17 19:16
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仙台のインド料理教室が始まります。

山形の中級12回が終わり今度は仙台のアチャールの初級が21日から始まる。楽しみといえばそうなんだけど、どんな人が来るか少し心配。ま..

2013/05/16 19:56
仙台のインド料理教室が始まります。:2013/05/16 19:56
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第一次中級終了

中級12回が今回で終わり、このまま抜ける人が3人。続ける人が4人。小じんまりとした料理教室になったが、続けてくれる人がいるのは嬉し..

2013/05/15 19:56
第一次中級終了:2013/05/15 19:56
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中級12回目終了

中級12回目の料理が少し時間がかかったなと思ったが工程が何工程もあったのだからしょうがないといえばしょうがない。ドライフルーツカバ..

2013/05/14 19:55
中級12回目終了:2013/05/14 19:55
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ジャイのお客のなり方

いつも私がいってることなのだが普通の店と少し違います。まず入る時、下手側(左手側)の看板が”Open”となってるのをみてお入りくだ..

2013/05/13 10:18
ジャイのお客のなり方:2013/05/13 10:18
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山形の料理教室

2時半から料理教室なので1時半にはランチはおしまい。もう中級も12回手慣れたもんだという訳でみんながんばってくれて早く出来上がる。..

2013/05/12 23:17
山形の料理教室:2013/05/12 23:17
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縁なき衆生

この前熊谷君とこへ六根浄を買いに行ったらそこにいた女性に声をかけられ、ショウコちゃんとトオル君夫妻から私のことと、うちのカリーのこ..

2013/05/11 23:17
縁なき衆生:2013/05/11 23:17
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筍と蕗のアチャール

昨日昼来てくれたお客様に生姜のアチャールを出してやったらその人はアチャールを作ってみたけど失敗したとのこと。マスタードオイルは使わ..

2013/05/10 23:16
筍と蕗のアチャール:2013/05/10 23:16
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中級12回目 山形の料理教室

山形の料理教室の準備をしなければメンバーもせいぜい6〜7人ってとこだろう。ガラムマサーラーもつくらなければまあひまだからじっくり出..

2013/05/09 23:15
中級12回目 山形の料理教室:2013/05/09 23:15
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