ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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大丈夫?いったい何が?

お客が入ってきて開口一番「大丈夫ですか?」と言われる。私にとっては何が大丈夫なのかと不思議な気持ちになる。1.店の経営が大丈夫なの..

2013/04/27 14:37
大丈夫?いったい何が?:2013/04/27 14:37
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一つ一つ片付けよう

まだまだマサーラーは完成していず、もう4時間がんばらなければ。ジャイの日の料理のことも考えたりしなければ。少しお客様が来るといろい..

2013/04/26 21:35
一つ一つ片付けよう:2013/04/26 21:35
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4月・5月のジャイ

4月30日(火)JAYの日 予約・5日まで御希望日に召し上がれます。5月12日(日)PM2:30〜 山形インド料理教室 中級12回..

2013/04/25 15:40
4月・5月のジャイ:2013/04/25 15:40
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エミコさん登場

吉祥寺からの飲み友達のエミコさんから一緒に飲もうコールがあり山形で会ってから一年ぶりお誘い、ウォッカ屋へ案内をしよう。ウォッカ屋の..

2013/04/24 13:35
エミコさん登場:2013/04/24 13:35
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オレンジのアチャールはまずお陽様に

今日は今月最後のお休み病院へ行き、買いものをしてアパートにいることにする。なかなか部屋は片付けないが誰も来る予定のない部屋なので、..

2013/04/23 21:34
オレンジのアチャールはまずお陽様に:2013/04/23 21:34
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ブログを見ているお客様

昨日も私のブログをみてるというお客様が来てくれた。私の料理に対する姿勢や考え方を理解をしてくれてる人なので安心して話もできてありが..

2013/04/22 21:26
ブログを見ているお客様:2013/04/22 21:26
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関心がない

山形でインド料理店が出来るとのこと。お客さんが私に一所懸命話してくれたが私には関係がない話なので興味もなく誰が何処でどんなインド料..

2013/04/21 21:26
関心がない:2013/04/21 21:26
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下ごしらえ

マサーラーの下ごしらえをしなければ私の現在借りている店は、元々おばさんがやってた居酒屋みたいな所でガス台はなく、そこへプロ仕様を押..

2013/04/20 21:25
下ごしらえ:2013/04/20 21:25
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インド通信の原稿

今月はインド通信の原稿も出さなければならないが…でも今月ではなく最短でも来月、しばしば原稿が集まりすぎとのことで4ヶ月位保留された..

2013/04/19 18:48
インド通信の原稿:2013/04/19 18:48
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面倒な料理

面倒臭いインド料理とはどんなものだろうだと思うだろうが、工程が一つじゃなく、二つ、いや三つ、四つ以上あるもの面倒とは思えないが、順..

2013/04/18 18:47
面倒な料理:2013/04/18 18:47
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