ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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モールの親切な人

インドのモールで親切にTAXIを呼んでくれた人にお礼のメールと写真を送ったのだが、すぐ返事がきたので又、メールを出すことにした。相..

2013/03/08 21:48
モールの親切な人:2013/03/08 21:48
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パーラックは食べない

前日の話の続きといえるかどうかなんだけど、パーラックというほうれん草や小松菜の葉だけでつくるカリーがあり、JAYの場合はこれにも玉..

2013/03/07 21:47
パーラックは食べない:2013/03/07 21:47
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トロミって何?

JAYのVegetarian Kariは玉葱やにんにくを使っていない。というと何でトロミや味を出してるといわれる。勿論、料理を出す..

2013/03/06 21:47
トロミって何?:2013/03/06 21:47
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仕込みの話

紅しぐれを紅の蔵で見つけたのでピクルスをつくることに。そして鶏のキーマもつくっておく。鶏を挽き肉にし玉葱、にんにく、生姜とマサーラ..

2013/03/05 21:47
仕込みの話:2013/03/05 21:47
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3月のジャイ

2013/03/05 19:02
3月のジャイ:2013/03/05 19:02
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無駄な努力?

週末はいつも雪ジャイの日の発送一番最後の真柳さんを4日に出しました。後は申告にと思うがその前にカリーをつくり、マサーラーもつくる。..

2013/03/04 21:46
無駄な努力?:2013/03/04 21:46
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インド人へメールでお礼

インドで知り合いになったといおうか、親切にモールからTAXIを呼んでくれた人にお礼の写真とメールを送ったら早速メールが返ってきて日..

2013/03/03 15:48
インド人へメールでお礼:2013/03/03 15:48
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ヨーグルトを入れても分離しない?

この前、いつも土曜日に飲みに行くバーで知り合いの人に玉葱の炒め方について聴かれたがあんまり知らない人ではなく、よく知っている人でジ..

2013/03/02 15:48
ヨーグルトを入れても分離しない?:2013/03/02 15:48
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まだまだ雪の山形

今日から3月。まだまだ雪の山形だが少し陽気がよくなると自分の敷地から雪を路上に出す人が多くなる山形。いくら注意しても聞いてもらえず..

2013/03/01 15:48
まだまだ雪の山形:2013/03/01 15:48
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今日もジャイの日の料理、夜3人

ランチは4人。ランチが終わり病院へ駆けつける。ここんとこ飲み薬がなくなり膝が痛くなり1月にインド行った時と同じ症状、あん時も薬もっ..

2013/02/28 15:47
今日もジャイの日の料理、夜3人:2013/02/28 15:47
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