ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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何でもカレーなんて

いよいよジャイの日も終わり発送にとりかかる。ジャイ通信が遅れているので、昨日はメニューを書き今日はジャイ通信を。今回はカリーについ..

2013/05/30 12:32
何でもカレーなんて:2013/05/30 12:32
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6月のJAY

6月のJAY6/2 劇団唐組”鉛の兵隊”観劇のためお休み6/3 東京・杉並インド料理教室(PM13:00〜)6/9 山形・インド料..

2013/05/29 12:32
6月のJAY:2013/05/29 12:32
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カシミールの独特のベルマサーラー

Ver Masalaに2種あるといったが、にんにくを使う方のマサーラーを説明しとく。にんにくすりおろし 100gシャロットすりおろ..

2013/05/29 12:31
カシミールの独特のベルマサーラー:2013/05/29 12:31
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カシミールのマサーラー(混合スパイス)

カシミールのヴェジタリアンの人はパンデットと呼ばれていて、カシミールのモスリムの人はワズワンと呼ばれており、混合マサーラーもスーチ..

2013/05/28 12:48
カシミールのマサーラー(混合スパイス):2013/05/28 12:48
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ジャイの日近し

昨日は日曜だけど客は来ずでも、私自身は忙しい。東京の高山君とこへ宅急便を出さなきゃないが、Vegetarian Kariのラベルが..

2013/05/27 22:48
ジャイの日近し:2013/05/27 22:48
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カシミールは蓮根だらけ

今回のカシミールの料理をジャイの日にしようと思ってみてる本が、蓮根ばかり出てて面白い。そのうち、料理の品数を数えて報告するつもりだ..

2013/05/26 10:00
カシミールは蓮根だらけ:2013/05/26 10:00
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8月のインド旅行者はエローラー・アジャンダ

8月にアジャンダとエローラへ行くというお客さんが来て、資料をもってきてやるからといったら資料をもってくるより先にそのお客様が来たの..

2013/05/25 14:44
8月のインド旅行者はエローラー・アジャンダ:2013/05/25 14:44
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料理教室を振り返ると

”あちゃーる”の料理教室が始まった。火曜定休日。メンバーはあちゃーるの森御夫婦を入れて13人。仲々初めての人が多く、面白いけど大変..

2013/05/24 00:10
料理教室を振り返ると:2013/05/24 00:10
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ジャイの営業時間変更

ジャイは営業時間を変えます。ランチは11時50分から、2時まで。ディナーは、6時30分から10時まで。まあ客が来ないのだから、誰か..

2013/05/23 15:41
ジャイの営業時間変更:2013/05/23 15:41
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ナーグケサルとは

この前のナーグケサルは松岡さんに教えてもらいました。和名でいうと弟切草系のものなそうでケサルという名前からサフランと思っても50g..

2013/05/22 18:40
ナーグケサルとは:2013/05/22 18:40
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