ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ピクルス

ここんとこ葉もの野菜が安くなったのでピクルスをつくってる。しかし温かくなったので表へ出しておけず、冷蔵庫に入れなくては作ってもすぐ..

2012/04/30 23:44
ピクルス :2012/04/30 23:44
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ジャイの日の写真

日曜というか連休の初日か2日目か知らないがどっか出かけたのか客があんまりなくいつものことといえばいつものこと。11:45前から来て..

2012/04/29 23:43
ジャイの日の写真 :2012/04/29 23:43
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仙台泉アチャール

仙台の時の客でもあり料理教室の生徒さんでもあって二度程一緒にインドへ行ったこともある渡辺さんと友人が何年ぶりかに来てくれた。彼女の..

2012/04/28 23:43
仙台泉アチャール :2012/04/28 23:43
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マスタードオイル

ジャイの日が終わって今回の料理は本当に手間がかかったので後藤さん清野さんもそれを判ってくれてやはりマスタードオイルの香りがいいと今..

2012/04/27 23:42
マスタードオイル :2012/04/27 23:42
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マサーラーを作る

マサーラーをがんばって作らなければ今日はカリーsetの客は来なくてもいいやなんて思いながらともかくマサーラーを仕上げるとこまで何と..

2012/04/26 16:12
マサーラーを作る :2012/04/26 16:12
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くたびれ・・・

病院は午前中なので3時半にねて6時半におき洗濯をして7時40分まで病院へ着いた今日はジャイの日の料理をランチに坂田さん仙台のアチャ..

2012/04/25 16:11
くたびれ・・・:2012/04/25 16:11
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ジャイの日

今回のジャイの日の料理はアワドのラクノウの宮廷料理なので時間がかかり大大変。さつまいもの料理のマサーラーを入れ茹で香りをつけそれを..

2012/04/24 16:11
ジャイの日 :2012/04/24 16:11
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ムガライ料理の本

そのムガライ料理の本の名前は"THE GREAT ART OF MUGHLAI COOKING"100EASY-TO-MAKE D..

2012/04/23 07:13
ムガライ料理の本 :2012/04/23 07:13
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ハリーム

ジャイの日の料理のハリームはもう30年より前、下北沢の”あしゅん”とインド料理研究会を始め、ムガライ宮廷料理を100というインドの..

2012/04/22 07:13
ハリーム :2012/04/22 07:13
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ジャイの日のメニュー

そのメニューとは1 HALEEM ラムと大豆系のもの(ダリア)を使った料理2 MURG KORMA 鶏のコールマ3 ALOO KA..

2012/04/21 07:12
ジャイの日のメニュー:2012/04/21 07:12
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