ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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LAGAN-NU-ACHAR(結婚式用のアチャール)

ピクルス、アチャール、チャトニー、パッチャディなどを一度整理しなければと思うが、これには例外的なものもあり、仲々大変なのだ。パース..

2012/06/18 14:25
LAGAN-NU-ACHAR(結婚式用のアチャール):2012/06/18 14:25
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反省?

日曜なのに相変わらず状態が続いて困ったものだ。料理は美味しいのにと私がいけないんだろうな思う少し反省もしないか反省して客が来るよう..

2012/06/17 14:25
反省?:2012/06/17 14:25
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アチャール2

発酵アチャールは確かに北インドのものとして知られていてパンジャビーやカシミールではおひさまにあてて発酵をうながすようなアチャールが..

2012/06/16 14:25
アチャール2:2012/06/16 14:25
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アチャール1

テルグ語の先生から電話があり、私がアンドラにもアチャールがあったという話にやはり、アチャールはないという話でした。しかし、この本で..

2012/06/15 14:24
アチャール1:2012/06/15 14:24
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アンドラにもアチャールがありました。

水戸のテルグ語の先生に料理教室の時(料理教室の時は私が先生)テルグにアチャールはありますが何かの本でみたことありますがと聞いたらそ..

2012/06/14 00:35
アンドラにもアチャールがありました。:2012/06/14 00:35
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ミリガトニー

この前、東京の料理教室のときモリガトニーのこと聞かれた私はムリガトニー、又はミリガトニーといってるものだが、どっちが正しいのかなと..

2012/06/13 00:34
ミリガトニー:2012/06/13 00:34
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休みはのんびり

休みだけど12:25からロボットを観に行く昨日は1時すぎに帰り少し部屋を片付け3時には寝た今日は映画の後に病院へ行くのでのんびりで..

2012/06/12 00:34
休みはのんびり :2012/06/12 00:34
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今日は飲まない

ランチは11:45から女性1人そして1:15からシタール奏者の沼沢さん2:15後藤さん、後藤さんはバースデイだったが夜来ると思って..

2012/06/11 00:34
今日は飲まない:2012/06/11 00:34
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中級料理教室は2回目

山形での中級2回目昨夜材料は用意してあったが分けるという作業が出来なかったので朝まっすぐ店へ入り材料の手配を終わったのが12時10..

2012/06/10 00:33
中級料理教室は2回目:2012/06/10 00:33
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明日は料理教室

明日は料理教室なので材料を買いに北のびっくり市まで行かなければ昼前から雨が降ってずっと続いていたので合羽をきてがんばってというかが..

2012/06/09 00:33
明日は料理教室:2012/06/09 00:33
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