ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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年末の私的スケジュール

今年もあわただしく終わるが、まあ客は来なくても忙しく、毎回JAYの日にはてんてこまい。JAY通信も書いて…正月になっても何ら変わり..

2011/12/27 22:36
年末の私的スケジュール:2011/12/27 22:36
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UPPER CRUST

インドの食べ物、ワイン、旅の雑誌、年間4冊今回のは2012の3月まで即ち12、1、2、3、今回は"THE MUTTONY TAST..

2011/12/27 22:35
UPPER CRUST:2011/12/27 22:35
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予約の席

今日は予約のお客様8人様。料理は1.サルタンカバーブ2.マッチリーノーソティ3.ゴーシュトフライ4.シムラミルチナーリヤルフライ5..

2011/12/26 22:35
予約の席:2011/12/26 22:35
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阿壇=ケワラ

23日にランチに来た奥様からケワラのこと調べたら和名を阿壇というとのこと。ケワラとは花の香のエッセンスのことでインドではムガライ地..

2011/12/25 22:34
阿壇=ケワラ:2011/12/25 22:34
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客でない人

セ・コワいったら隣の座った人から話しかけられうちへ来てくれてるお客の知人らしく誘われてるが行かないとのこと。まあ来ないのは客でもな..

2011/12/24 22:33
客でない人:2011/12/24 22:33
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五橋のフランス家庭料理1

仙台にもフランス家庭料理の店というのが五橋にある。キャリーというのがカリーでということだったので、この前、東京の料理教室の帰り、い..

2011/12/23 22:33
五橋のフランス家庭料理1:2011/12/23 22:33
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セコワ

近頃親しくなったフランス料理の女性シェフにフランス料理について教えてもらうことがあった。それによればフランス人はスパイスをあまり好..

2011/12/22 22:42
セコワ:2011/12/22 22:42
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ピクルス

今日も1時間、2時間奥の座敷を片付けよう。姉達への宅急便は出したので大根のピクルスをつくる。大根といっても赤紫色のぼやしのような表..

2011/12/21 14:22
ピクルス :2011/12/21 14:22
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お片づけ

店の奥座敷近頃ジャイの日で使ってないので物置状態。何とか片付けなければ。一週間がかりでさあ片付けよう。

2011/12/20 18:21
お片づけ:2011/12/20 18:21
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ジャイの日の料理は・・・

今月のジャイの日の料理はムガライ宮廷料理。丸鶏にごはんやパニール、肉団子を詰め物にしたもの。これは毎年定番。ソースが毎回違うのだが..

2011/12/19 21:21
ジャイの日の料理は・・・:2011/12/19 21:21
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