ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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まだまだジャイの日の話

今回のジャイの料理はジャイ通信に書いたようにクリーム、ヨーグルト、牛乳といった乳製品を豊富に使い作りました。さっそく、メンバーの沼..

2011/02/26 23:15
まだまだジャイの日の話:2011/02/26 23:15
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ジャイの日の料理

何かジャイの日があると疲れてしまうが、毎月、もう少し前から準備しておかなきゃと終わった時は反省しているが日日の仕事かまけて忘れてし..

2011/02/25 23:14
ジャイの日の料理:2011/02/25 23:14
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ジャイの日の料理

SABZ ARBISABZは野菜料理という意味があり、ARBIは里芋。里芋を油で揚げておいてマサーラーとミントとヨーグルトと一緒に..

2011/02/24 23:14
ジャイの日の料理:2011/02/24 23:14
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ジャイの日の料理

鶏の料理はミルクで煮ていきすりおろしたピヤーズ(玉葱)を炒め、空煎りしてすりおろしたカスカス(ポピーシード)も炒めすりつぶしたアー..

2011/02/23 23:13
ジャイの日の料理 :2011/02/23 23:13
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jayの日

お菓子の本もう1冊あるが今日はJAYの日。お菓子の本は次にゆずり、ジャイの日の料理について書きましょう。今日はアワド王国のラクノウ..

2011/02/22 22:20
jayの日:2011/02/22 22:20
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MITHAI

お菓子について一つずつ説明していけばいいんだが、代表的なものを挙げておいたが今回のようなものがあるということだけで・・・では、他の..

2011/02/21 23:20
MITHAI:2011/02/21 23:20
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INDIAN SWEET COOKERY 2

(前承)7.DASTRIES(練り粉で作ったお菓子)18種SWEET Samosa 4POLI 4HOLIGE 3PATTIES ..

2011/02/20 22:19
INDIAN SWEET COOKERY 2:2011/02/20 22:19
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「INDIAN SWEET COOKERY」

この本は、作り方で分類していき、1.BONBON(糖菓子)14種ありそしてToffee(トフィー)もこの中で重要な部分を占めていま..

2011/02/19 21:19
「INDIAN SWEET COOKERY」:2011/02/19 21:19
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インドのお菓子の本

インドのお菓子の本を何冊かもっているが、それで一番いいのはJACK SANTAMARIAの書いた「INDIAN SWEET COO..

2011/02/18 21:17
インドのお菓子の本:2011/02/18 21:17
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インドのお菓子

今回から少しインドのお菓子について書きます。前というより1月のジャイの日にベンガル料理を作り、その時、ちらっと説明しましたがデリー..

2011/02/17 15:47
インドのお菓子:2011/02/17 15:47
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