ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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サーラン

では、このサーランという料理は現在のインドにはないのかというとちゃんとあります。宮廷料理等に残っていたりします。パンジャーブ料理に..

2011/01/20 20:54
サーランぁ2011/01/20 20:54
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サーラン

前日のサーランがイギリス軍と共にムガライ王国にも侵略したと書いたが、その時、心ある人は、イギリス人がもってきたカリーという言葉を若..

2011/01/19 21:54
サーラン:2011/01/19 21:54
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サーラン

サーランとは何かというと『CLASSIC INDIAN COOKING』NEWYORK1980,JULIE SAHNI著によれば"..

2011/01/18 22:53
サーラン◆2011/01/18 22:53
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サーラン

サーランという料理があり北インドの料理を作るものにとってはカリーよりも重要な料理だ。今カリーと呼ばれているものがほとんどサーランと..

2011/01/17 22:38
サーラン 2011/01/17 22:38
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神大の先生

前に山形大にいた先生が神戸大にもどり時々宅配でうちの料理をとってくれる。今回も注文があり、今日発送。2つずつ4種、8つになる。あり..

2011/01/16 21:39
神大の先生:2011/01/16 21:39
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2010年のリクエスト大会

ジャイの日の料理は、そん時作ったら二度と作らないという姿勢でやってる。でも何とかもう一度食べたいというメンバーのために、リクエスト..

2011/01/15 22:39
2010年のリクエスト大会:2011/01/15 22:39
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すいぶんな年

この前の日曜日にわざわざ秋田からのお客様。ところがこのお客様いきなり私に年を聞く。私は86と答えたらそれは嘘でしょうけどずいぶんな..

2011/01/14 21:38
すいぶんな年:2011/01/14 21:38
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フィルニー

山形では今、米の粉を使った料理が盛んで私の友人というよりはお客様の熊谷氏(六根浄という美味しい美味しいインド料理にも合う日本酒を作..

2011/01/12 11:20
フィルニー:2011/01/12 11:20
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ISHIYAMASAN

先日知り合いの店(タージュ)にいったら知人が来て「由利三とこ客が来ない客が来ないといってるけど僕がいく時、必ずお客がいるよ」といっ..

2011/01/11 22:02
ISHIYAMASAN:2011/01/11 22:02
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正月十日市

山形では1月10日は毎年初市というのがたち、大通りを車を封鎖して夕方6:30までいろんな店が出る勿論、勿論、ジャイは参加したことも..

2011/01/10 16:35
正月十日市:2011/01/10 16:35
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