ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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働きもの

ともかく昨夜はタンドリームルグをムルグ(骨付き鶏)ダヒー(ヨーグルト)マサーラー(タンドリーマサーラー自家製)アドラク(生姜)ラハ..

2010/12/13 22:16
働きもの :2010/12/13 22:16
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JAYのスペシャルメニュー1

今年も忘年会は取りやめ、来年になったら新年会を兼ねてリクエスト大会をやろうということにした。まず、その前に今年の12月30日の料理..

2010/12/11 12:28
JAYのスペシャルメニュー1:2010/12/11 12:28
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UPPER CRUST

インドの料理関係の雑誌で「UPPER CRUST」という本があり、年間4冊出ているが、これを2003年から「なゆた屋」さんに依頼し..

2010/12/10 22:58
UPPER CRUST:2010/12/10 22:58
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まだまだマサーラー

マサーラーを昨日に引き続き炒める。昼の客はカリーSetとツインカリーここでマサーラーは全てなくなりもし、他の客がカリーSetとオー..

2010/12/09 22:56
まだまだマサーラー:2010/12/09 22:56
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VegetarianとMASALAの下ごしらえ

相変わらずの山形で…まずは仕込みをしなきゃじゃがいもとにんじんを茹でてVegetarianの用意そしてマサーラーを作る油の中にホー..

2010/12/08 22:22
VegetarianとMASALAの下ごしらえ:2010/12/08 22:22
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デンバーへ

朝5時10分すぎバスは仙台へ着きまだ、ゆうべの酒は残っている楽しく英気を養うに充分。でもここは仙台のまだまだ朝。三越の脇の方の路地..

2010/12/07 05:30
デンバーへ:2010/12/07 05:30
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井草料理教室

東京駅に着いてから銀座の「空也」に行く。最中を予約していたのだ。ここのは小さいがとても品のいい最中。1時から杉並井草区民センターで..

2010/12/06 18:09
井草料理教室:2010/12/06 18:09
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明日は料理教室

12月に入っても夜は相変わらず。明日は東京での出張料理教室。PM1:00から1.Rogan-Josh2.Avial3.Kumbhi..

2010/12/05 21:58
明日は料理教室:2010/12/05 21:58
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今日のお客様

ランチは少しお客様がありました。その客と東京八重洲口のダヴ(かなダバかな)インディアのことでちょっと言い争い。マサーラードーサーが..

2010/12/04 23:37
今日のお客様:2010/12/04 23:37
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JAYの12月

12月30日(木)は、年に1度のジャイの日スペシャル料理の日。インド宮廷料理丸どりにごはんを炊き込みラムの料理他10品。定休日のお..

2010/12/04 22:32
JAYの12月:2010/12/04 22:32
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