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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

635,300件

■開設日	2007.02.22

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

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ジュアンのミントシロップ作り

自家栽培の２種類のミント（アップルミントとスペアミント）を沸騰させたシロップに入れて、ミントシロップを作ってるところです。もの凄い..

2008/07/17 21:01

涼しさを感じさせてくれるハーブbyジュアン

こう毎日暑い日が続いて来ると、一雨が欲しくなってきますよね。当店の玄関入り口にあるパイナップルミント。菜っ葉を見ただけでも涼しげな..

2008/07/17 11:08

鱧（はも）ならぬ穴子で！ｂｙジュアン

これからの時期はウナギや鱧などの需要が増える季節。我が家でも夏のメニューに穴子を使った料理を作って見ました。今日の逸品は、和食では..

2008/07/16 20:12

深刻！！水不足 byジュアン

青空にどこまでも続く長～い飛行機雲。夏の風景だなー・・・！なんて思ってもいられないような事態がじわじわと迫ってきているようです。昨..

2008/07/16 10:56

ジュアンの畑より♪ルビーノトマト

鈴なりの実がついて美味そうなトマトが一杯なってます。やっぱりサントリーが推奨するだけあって、育て易いし、病気にはならないし、本と素..

2008/07/16 10:38

本日のジュアン料理教室風景

第４回目の料理教室が今日無事終了しました。厨房の暑い中お疲れ様でした。夏の料理と言う事で、フレンチの垣根を越えて和・洋を混合して見..

2008/07/14 22:47

紅花畑を見ながら byジュアン

ここは長井市タスパークホテルの裏側に一面に広がる紅花畑です。遠くから見ると、宮崎アニメの風景画を実写で見ている感じ。あの「おもいで..

2008/07/14 11:53

ジュアン夏の料理♪ラズベリーのケーキ

ラズベリーのムースとスポンジケーキを重ねて６層に仕立て、更にトップにはラズベリーのジュレを流したジュアンオリジナルのケーキです。甘..

2008/07/12 23:56

ジュアン夏の料理♪黒ゴマプリン

キーンと冷やした黒ゴマのプリン。コクがあっても甘すぎず。これ一個で充分満足いくデザートです。表面はゴマの色素で真っ黒なんですが、食..

2008/07/12 14:20

ジュアン夏の料理より♪ロースト！

厚切りのおきたま豚をミルポワと一緒にオーブンでローストしているところです。ソースは一緒に焼いたミルポワを煮だして、フォン・ドゥ・ヴ..

2008/07/11 21:27

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