ヤマガタンver9 > 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

Powered by samidare

▼user 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
山形県南陽市赤湯にあります、金渓ワインというワインメーカーで製造等を担当しております、佐藤和洋と申します。
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県産ぶどうを100%使用しています。赤湯温泉街の中にある、家族を中心とした、とても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りをこころがけております。

生年月日:1977・3・11(既婚・子1人)

血液型:A型

趣味:映画鑑賞(すきな映画は、ノッキンオンヘブンスドア・処刑人・ヒート・7・GOEMON・ドーベルマン)

好きなドラマ:タイガー&ドラゴン・ハンドク・救命病棟・ケイゾク・ブューティフルライフ・西遊記・木更津キャッツアイ・サマースノー

好きな女優さん:水川あさみ・栗山千明・吉瀬美智子・松雪泰子・麻生久美子・小林明美(AKEMI)・ケントベッキンセール・モニカベルッチ・吉高由美子

好きな芸人さん:ハライチ・三拍子・千原兄弟・雨上がり決死隊・ブラックマヨネーズ・サンドイッチマン・フットボールアワー

好きなミュージシャン:ブンブンサテライツ・アシッドマン・モンキーマジック・AIR・RIZE・河島英五・坂本龍一・MONDO GROSSO

▼user data

ブックマーク名
山形県南陽市赤湯のワイナリー 金渓ワイン 佐藤ぶどう酒 ワインの原料は全商品山形県産ぶどう100%使用
検索キーワード
ワイン,ワイナリー,山形,南陽,家族経営,ぶどう酒,ぶどう,山形県産,赤湯,温泉
検索説明文(概略)
弊社(有限会社佐藤ぶどう酒)は、山形県南陽市赤湯にあり、ぶどう作りからをモットーに、全商品、代表取締役社長の佐藤アサ子栽培による、自家ぶどう畑産及び、山形県産ぶどうを100%使用しています。家族を中心とした、赤湯温泉街にあるとても小さいワイナリーですが、ぶどうの特徴を最大限に引き出し、大量生産を行わず、繊細な注意を払って、丁寧なワイン造りを行っております。
総記事数
557件
総アクセス数
635,485件
開設日 2006.03.25
リンク

▼contents

▼マーク

デラウェア発酵6日目

8月13日、デラウェア発酵6日目です。発酵の温度を4.5度まで下げました。

2008/08/23 20:40
デラウェア発酵6日目:2008/08/23 20:40
▼マーク

金渓ワイン・お盆休みはありません

佐藤ぶどう酒・金渓ワインではお盆休みはありません。醸造元も国道13線にある直営店も休みなし、フル回転で働きます。

2008/08/12 18:42
金渓ワイン・お盆休みはありません:2008/08/12 18:42
▼マーク

デラウェア発酵5日目

デラウェア発酵5日目の画像です。発酵中のワインをワイングラスで飲むとスパークリングワインのようで優雅な気分になれます。昨日よりも甘..

2008/08/12 18:34
デラウェア発酵5日目:2008/08/12 18:34
▼マーク

デラウェア発酵4日目

デラウェア発酵4日目の画像です。3日目と外観はほぼかわりませんが、飲んだ感じはアルコールを感じます。だいたい5度前後だとおもいます..

2008/08/11 17:08
デラウェア発酵4日目:2008/08/11 17:08
▼マーク

デラウェア発酵3日目

デラウェア発酵3日目の画像です。かなり泡が出てきて濁りもでてきました。昨日まで感じなかったフルーティーな香りやエステル香が出てきま..

2008/08/10 08:41
デラウェア発酵3日目:2008/08/10 08:41
▼マーク

デラウェア発酵2日目

デラウェアの発酵2日目の画像です。透明感がなくなり、少し濁りだしました。画像ではかなりみずらいですが少し泡も出ています。

2008/08/09 17:22
デラウェア発酵2日目:2008/08/09 17:22
▼マーク

2008デラウェアの仕込み

本日は昨日絞った果汁を2℃の業務用冷蔵庫の中で一晩おいた、果汁の上澄みを発酵タンクに移動して、オリをろ過をし、ワイン専用酵母を添加..

2008/08/08 17:50
2008デラウェアの仕込み:2008/08/08 17:50
▼マーク

2008・ワイン初仕込み

デラウェアをエアープレスで絞ったあと果汁を飲んだ感想ですが、糖度が18.7度あり甘みもまあまあで、適度に酸味も感じられました。期待..

2008/08/07 19:40
2008・ワイン初仕込み◆2008/08/07 19:40
▼マーク

2008・ワイン初仕込み

今日も溶けるぐらい暑かったですねー。2008・8・7に2008年ワインの初仕込みを行いました。原料はデラウェア種です。早くて8月の..

2008/08/07 19:27
2008・ワイン初仕込み 2008/08/07 19:27
▼マーク

ワインギフト

本日、公式のホームページの方でワインギフトのページを増やしました。予定より1か月遅くなってしまいました。画像がデジカメなので、質が..

2008/08/06 18:22
ワインギフト:2008/08/06 18:22
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る