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▼user　大浦葡萄酒

会社名：有限会社大浦葡萄酒
所在地：〒999-2211 山形県南陽市赤湯312
電話番号：0238-43-2056
公式サイト：http://www.ourawine.com

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大浦葡萄酒

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■開設日	2007.05.08

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ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月27日)

デラウェアーのワイン仕込みの場合、おらいでは先ず果汁を一晩タンクで静置させ、次の日の早朝に澱引きを行ないます。だいたい上澄みと澱が..

2010/08/27 17:00

デラウェアー発酵中(2010年8月26日)

20日仕込んだデラウェアーの発酵中のタンク。発酵6日目を迎え、上面の泡部分の状態も落ち着き、渦を巻くような発酵をしてます。テイステ..

2010/08/26 21:04

甘美アイス

今年の夏は記録的な猛暑。普通、盆が終わるとちょっと涼しくなっけんど、今年は連日の真夏日です。残暑厳しい日にオススメのスイーツのご紹..

2010/08/25 23:33

除梗破砕機の中

ワイン仕込みの最初の作業を行う除梗破砕。ぶどうの茎を取り除き、実を潰すます。その除梗破砕機の中の画像だっし。作動中はこのプロペラが..

2010/08/21 22:14

ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月20日)

今日もあっつい一日だっけなっし。んだげんと、最近は夜とか秋の虫が鳴くようになってきてます。一昨日に続き、今日はデラウェアーの2回目..

2010/08/20 22:30

タイムスリップ

倉庫の奥にあった昔の醸造器具を引っ張り出し、おらいのワインセラー前のスペースに展示しました。創業当時に実際使ったと思われる、歴史が..

2010/08/19 22:04

ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月18日)

本日より今年のワイン仕込みがいよいよ始まりました。機械にお神酒をお供えし、社員で安全祈願をしてから、デラウェアーを除梗破砕機に社長..

2010/08/18 21:01

ワイン仕込み準備

いよいよ明日から本格的な2010年ヴィンテージのワイン仕込みが始まります。今日は、お盆中集まったデラウェアーをパレットに整理し、蔵..

2010/08/17 23:55

ホームページリニューアルしました

おらいのホームページをリニューアルしました。URLもhttp://www.yamagatawine.comからhttp://www..

2010/08/13 22:47

お盆にオススメワイン

明日からお盆だなっし。毎年の事だげんと、このお盆は慌しく終わって、休む暇なく盆明けにはワインの仕込みが始まります。これからの時期、..

2010/08/12 23:22

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