ヤマガタンver9 > SlowFood Yamagata スローフード山形

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▼user SlowFood Yamagata スローフード山形

■協会設立の趣旨 私たち現代人の生活は、日々「ファーストライフ化」し、 食生活においてもファーストフードや インスタント食品が主流になりつつあります。 ストレスや不規則、不健全な食生活の結果、 アレルギーや生活習慣病などが増え続け、 更には、家庭料理や山形の伝統的料理が軽視されつつある中、 ファストフードやインスタント食品の味にすっかりとりこまれ、 微妙な味わいを感じる能力を失ってしまう「味覚障害」が増えております。 私たちは、これらの問題を少しでも多く解決していくために、 みんなで学び合い、話し合いながら「食の見なおし運動」を進めて参ります。 具体的には...  1)消えていくおそれのある伝統的な食材や料理、    質のよい食品や酒類を守る。  2)質のよい素材を提供する小生産者を守る。  3)子供たちを含め、消費者に味の教育を進める。 宣言...  食を通じて、ゆとりのある暮らしと人間性をとりもどそう。  我々の食文化を大切に残し、子供たちにも正しく伝えていこう!  【参考】スローフードとは(ウィキペディアより) ■スローフードの3原則  1)地元でつくられた食材や料理であること。  2)質の良い食材や料理であること。  3)その土地の伝統の方法で製造されたり、調理されていること。 ■協会の連絡先  〒 991-0032 山形県寒河江市南町2-1-16 千代寿虎屋株式会社内  代表メール:info@slowfood-yamagata.jp

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SlowFood Yamagata スローフード山形
検索キーワード
山形の食べ物,山形の食材,山形の農産物,山形の生産者,山形の郷土料理,山形の伝統料理,山形の家庭料理,山形の地産地消,おいしい山形,食育
検索説明文(概略)
スローフード山形公式サイト。健全で良質な山形県の食文化、食産業、食育を学び育てあう会です。
総記事数
383件
総アクセス数
355,430件
開設日 2004.06.09
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(置賜版)に掲載「スローフード協会が長井で食談会」

●2003.2.20山形新聞(置賜版)に掲載「スローフード協会が長井で食談会」

2004/07/18 13:31
(置賜版)に掲載「スローフード協会が長井で食談会」:2004/07/18 13:31
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スローフード協会・食談会が開催

●2003.2.15長井市は松竹会館にて、スローフード協会・食談会が開催

2004/07/18 13:25
スローフード協会・食談会が開催:2004/07/18 13:25
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山形新聞に地産部会長の鈴木さんが紹介

●2003.1.17山形新聞にスローフード地産部会長の鈴木さんが紹介されました

2004/07/18 13:24
山形新聞に地産部会長の鈴木さんが紹介:2004/07/18 13:24
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仙台市の東北福祉大学を会場に第一回の「味の箱船」会

●2003.1.8去る1月8日、仙台市の東北福祉大学を会場に第一回の「味の箱船」会議が開かれました。運営を担当した宮城スローフード..

2004/07/18 13:23
仙台市の東北福祉大学を会場に第一回の「味の箱船」会:2004/07/18 13:23
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「味の箱舟」いよいよ出航! 仙台で初会合

●2003.1.81 スローフード協会の活動の基本 1.質の良いものを作ってくれる小生産者を守り、郷土料理の良さを再発見する。 2..

2004/07/18 13:21
「味の箱舟」いよいよ出航! 仙台で初会合:2004/07/18 13:21
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第一回スローフード探検会

●2002.11.9

2004/07/18 13:16
第一回スローフード探検会:2004/07/18 13:16
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イタリアへスローフードの旅

●2002.10.25成澤前理事長がイタリアへスローフードの旅に行ってきました。

2004/07/18 13:12
イタリアへスローフードの旅:2004/07/18 13:12
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「スローフード運動を、どう進めていくか」

●2002.7.6-- 情報と意見交換の集い --

2004/07/18 12:59
「スローフード運動を、どう進めていくか」:2004/07/18 12:59
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