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▼user　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ

このたび、ブログ名称を「高畠まほろばの里案内人　とだちゃんブログ」と変更し運営してまいります。

いろいろな『まほろばの里高畠』の情報をお伝えしたいと思います。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

まほろばの里案内人　　　戸田一郎

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■ブックマーク名

高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ

■検索キーワード

高畠,観光,まほろばの里

■検索説明文（概略）

■総記事数

3,913件

■総アクセス数

2,116,700件

■開設日	2008.01.08

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◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

塩蔵山菜を塩抜きしキャベツと浅漬けにしました。わらび、ウド、みずな、しその実、キャベツが材料です。旬の時とさほど変わらないおいしさ..

2013/03/07 08:01

◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

わらび漬けです。塩蔵した蕨を塩抜きしめんつゆで舞茸と一夜漬けしました。山のものはいいですね、抗酸化作用がバッグンと言われています。..

2013/03/06 09:03

◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

長茄子の粕漬け知人で長茄子を大量に栽培している方がいてたくさんいただいたので塩蔵しました。塩蔵の際茄子の色を残す為ミョウバ..

2013/03/05 09:03

◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

キュウリの粕漬けです。我が家は、キュウリの栽培は昔から禁止されています。したがって近所や知人よりいただくことが多いので塩蔵で置き漬..

2013/03/04 08:35

◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

菊芋の醤油漬け菊芋を3%の塩で下漬けしその後醤油とみりんで本漬けました。シャリシャリした食感がたまりません糖尿病予防に大変良い食..

2013/03/03 09:56

◆郷土料理保存食漬物編＠＠

大根づけ３つ目は酢漬けです。砂糖と酢で味付け付けしました。３つの大根づけをかわるがわる食しています。飽きたら別の物という具合に..

2013/03/02 10:25

◆郷土料理保存食漬物編＠＠＠

同じたくあんでも干し大根のたくあんです。しかもぬか塩漬けにして、柿とリンゴの皮を干して混ぜ込み昆布で味付けしました。色づけはウ..

2013/03/01 08:59

◆郷土料理我が家の保存食漬物編＠＠＠

まずは一般的な大根づけです。我が家では３種類漬けました。まずは、生大根のたくあんです。塩漬けし水を抜きザラメで味を調えました。色は..

2013/02/28 09:18

◆昨日はいい天気＠＠＠

さっそく屋根の雪下ろしです。新雪が固まる前にしないとしんどいので朝から開始しました。屋根まで届き積雪になっています。本日の高畠は曇..

2013/02/27 08:40

◆今朝は青空が＠＠＠

冬将軍の大暴れも終息したようです。今朝は青空が見えます。あすから気温が上がりそうなので雪が重くなる前に今日中に屋根の雪下ろしの仕..

2013/02/26 06:34

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