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▼user　米沢観光コンベンション協会

P1060607.JPG当サイトをご覧いただき誠にありがとうございます。

一般社団法人米沢観光コンベンション協会は、米沢市における観光、物産事業及び国際観光の振興を図るとともに観光施設の整備運営等を行い、もって地域経済の発展と市民福祉の向上に寄与することを目的とします。

「上杉の城下町米沢の観光情報をいち早く、そしてまだまだ伝えきれない米沢の魅力を皆様にご案内いたします。」

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米沢観光コンベンション協会｜山形県米沢市の観光情報：事務局ノート

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山形県,米沢市,米沢市の観光,米沢市のイベント,米沢市の温泉,米沢市の宿泊,米沢市の歴史,米沢市の食,米沢市の郷土料理

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山形県米沢市の観光情報やイベント情報、歴史、郷土料理、食、温泉宿、米沢市に関する様々な情報をお知らせする一般社団法人米沢観光コンベンション協会の公式ホームページです。

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■開設日	2005.09.22

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米沢ラーメン

米沢にはラーメン屋さんが１００軒以上あり、その味を競っています。細打ちの縮れ麺が特徴で、あっさりした醤油味が主流ですが、最近は各々..

2006/05/09 23:59

米沢ラーメン：2006/05/09 23:59

米沢の蕎麦

米沢では昔から蕎麦と蕎麦がきがよく食べられており、生蕎麦の老舗・専門店も多い土地です。手打ちの太麺から細麺まで店により違いはありま..

2006/05/09 23:58

米沢の蕎麦：2006/05/09 23:58

米沢の特産物/郷土料理～ウコギ

ウコギとはウコギ科の植物で、米沢地方では古くから食用を兼ねた垣根として利用されてきました。特に米沢藩9代藩主上杉鷹山公がウコギの垣..

2006/05/09 23:57

米沢の特産物/郷土料理～ウコギ：2006/05/09 23:57

米沢の特産物/郷土料理～塩引寿司

雪国米沢の正月やいろいろな祝いの膳などにつくられる郷土料理。塩紅鮭と酢飯の目にもあざやかな紅白の彩りに吟味した材料と昔ながらの製法..

2006/05/09 23:55

米沢の特産物/郷土料理～塩引寿司：2006/05/09 23:55

米沢の特産物/郷土料理～冷や汁

もともとは米沢藩の陣中料理といわれています。それがいつの頃からか家庭料理として普及してきました。汁の多いおひたしの一種といえます。..

2006/05/09 23:55

米沢の特産物/郷土料理～冷や汁：2006/05/09 23:55

米沢の特産物/郷土料理～アサツキ

雪の消え間の黒い土に、点々と広がる萌黄色の若芽。雪国に春を告げる野草です。かすかなニラの臭いがありますが、特有の油っこさが身上。茹..

2006/05/09 23:54

米沢の特産物/郷土料理～アサツキ：2006/05/09 23:54

米沢の特産物/郷土料理～棒だら煮

からかい（エイのひれ）とともにお正月料理として地域の人々に親しまれています。昔から、冬の貴重な蛋白源として活躍してきました。

2006/05/09 23:53

米沢の特産物/郷土料理～棒だら煮：2006/05/09 23:53

米沢の特産物/郷土料理～つけもの

雪国の漬物はうまい。それはきっと厳しい風土で暮らしてきた先人の智恵なのでしょう。長い冬を耐えるための大切な食料だからこそ、昔の主婦..

2006/05/09 23:53

米沢の特産物/郷土料理～つけもの：2006/05/09 23:53

米沢の銘菓

吾妻山の湧き水と豊な大地から取れた米・麦・豆。それら厳選された材料と伝統の技から生まれた銘菓の数々。そして城下町をイメージした様々..

2006/05/09 23:52

米沢の銘菓：2006/05/09 23:52

米沢の地酒/ワイン

東北は灘、伏見と並ぶ酒処。米沢には大きな蔵元は比較的少ないですが味は間違いなく一級品。雪国の長く寒い冬を逆手に取った杜氏の技がさえ..

2006/05/09 23:52

米沢の地酒/ワイン：2006/05/09 23:52

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